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軟棗子獼猴桃概述

來源:原創     時間:2016/3/15 21:34:16


    軟棗子獼猴桃(又名軟棗子)屬獼猴桃科獼猴桃屬,多年生落葉攀緣藤本植物。主要分布于我國的華中、華北、華東地區、俄羅斯、遠東地區,朝鮮半島及日本也有少量分布,尤以長白山南麓較為集中。

    軟棗獼猴桃是極具經濟和營養價值的第四代水果,有“水果之王”的美譽。果皮綠色光滑、果實鮮美、果肉綠色(也有紅心品種)多汁、細膩、風味獨特、酸甜適口、營養豐富。富含多種維生素、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種微量元素并含有幾十種氨基酸及果膠等營養成分,維生素C含量是其他水果的幾十倍,據國內外研究就有抗癌、抗腫瘤等功能,對皮膚保健尤為突出。既可以鮮食,更可以制成果醬,果汁飲品、果脯、罐頭、果醋、釀酒等。

    多年來,由于過度掠奪性采摘,造成軟棗獼猴桃野生資源瀕臨滅絕,人工產業化生產現在基本上還處于剛剛起步。人們對健康保健性果品的需求給軟棗獼猴桃產業帶來巨大商機,前景十分廣闊。


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